很多人以为无醇红酒完全不含酒精，实则不然。根据国际标准张吧策路，酒精度≤0.5% vol 即可称为无醇红酒。它的酿造过程与普通红酒相同，只是多了 “脱醇” 步骤 —— 通过低温蒸馏去除酒精，但会保留部分挥发性香气物质。
有趣的是，无醇红酒仍需遵循储存规则，避光恒温不可少，否则风味会快速下降。由于不含酒精却有红酒的风味结构，它成了驾驶人群和孕妇的首选，也让更多人能享受红酒文化的魅力，这也是上海巡酒网推出无醇品类的初心。
盛多网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
本文评分*
评论内容*
你的昵称*
你的邮箱*
